Tomaten Ketchup 250 ml
€ 3,45
Voraussichtliche Lieferung bis 12. September 2026
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: € 1,38 pro 100 ml
Artikel-Nr.: 501
✔ 80 % Tomaten – eingekocht statt mit Wasser gestreckt
✔ Apfelessig & Aceto Balsamico statt Branntweinessig
✔ 35 % weniger Zucker als handelsüblicher Ketchup
✔ Ohne Kristallzucker, ohne Maismehl, null Zusatzstoffe
✔ Naturland, vegan, glutenfrei – zu Pommes & Gegrilltem
Im Set oder anderer Größe
Ketchup ohne Kristallzucker – geht das überhaupt?
Ja. Man muss die Tomate nur arbeiten lassen.
In der Sonne der Emilia-Romagna wachsen die Tomaten für unseren Ketchup. In der Provinz Modena reift der Aceto Balsamico. Auf dem heißen Boden Siziliens trocknen die gesalzenen Tomaten. In Freiburg wird daraus Ketchup. Eingekocht. Nicht gestreckt.
In der Sonne der Emilia-Romagna wachsen die Tomaten für unseren Ketchup. In der Provinz Modena reift der Aceto Balsamico. Auf dem heißen Boden Siziliens trocknen die gesalzenen Tomaten. In Freiburg wird daraus Ketchup. Eingekocht. Nicht gestreckt.
Kein Kristallzucker. Kein Branntweinessig. Kein Maismehl. Kein einziger Zusatzstoff.
Bio erlaubt über 50 Zusatzstoffe. Wir verwenden: Null.
Bio erlaubt über 50 Zusatzstoffe. Wir verwenden: Null.
80 % Tomaten. Eingekocht, nicht gestreckt.
78 % Tomatenmark. Dazu 2 % sonnengetrocknete Tomaten aus Sizilien. Macht 80 % Tomate im Glas.
Das ist der Unterschied, den Du schmeckst – und der Grund, warum unser Ketchup dunkler ist als der aus dem Regal. Viele Ketchups fangen mit Wasser an und holen sich den Geschmack über Zucker zurück. Wir kochen ein, bis die Tomate selbst den Ton angibt. Dickflüssig ohne Maismehl. Fruchtig ohne Aroma.
Hätte Deine Oma auch so gemacht.
Apfelessig und Aceto Balsamico statt Branntweinessig
Branntweinessig ist billig, geruchlos und schmeckt nach nichts außer sauer. Genau deshalb steckt er in fast jedem Ketchup – auch in den meisten Bio-Ketchups.
Bei uns nicht. Wir nehmen Apfelessig. Und 4 % Aceto Balsamico di Modena IGP, echten, aus konzentriertem Traubenmost und Weinessig. Der bringt Säure und Süße gleichzeitig mit. Dazu Zwiebel, Nelke, Ingwer und schwarzer Pfeffer. Ganze Gewürze. Keine Extrakte.
Ein bisschen mehr Arbeit. Deutlich mehr Geschmack.
Gibt es Ketchup ganz ohne Zucker?
Ehrliche Antwort: nein. Jedenfalls keinen, der nach Tomate schmeckt.
Tomaten bringen von Natur aus Zucker mit. Je mehr Tomate im Glas, desto mehr davon. Unser Ketchup enthält 12 g Zucker je 100 ml. Zugesetzten Kristallzucker findest Du darin nicht – die Süße kommt aus der Tomate, aus konzentriertem Traubenmost und aus Agavendicksaft.
Handelsübliche Tomatenketchups liegen bei durchschnittlich 19 g Zucker je 100 ml (Sichtung von sechs marktrelevanten Produkten, August 2026). Macht rund 35 % weniger Zucker. Und weniger Energie: 74 kcal statt durchschnittlich 99 kcal je 100 ml.
Wer „Ketchup ohne Zucker" sucht, meint meistens genau das. Wir schreiben es nur genauer hin.
Zehn Zutaten. Neun davon bio, die zehnte ist Salz.
Tomatenmark. Apfelessig. Agavendicksaft. Aceto Balsamico di Modena IGP. Sonnengetrocknete Tomaten. Zwiebel. Steinsalz. Nelke. Ingwer. Schwarzer Pfeffer.
Das war's. Neun Zutaten aus biologischem Anbau, Naturland-zertifiziert – strengere Richtlinien als die EU-Öko-Verordnung. Und Steinsalz, das aus keinem Anbau kommen kann.
Keine modifizierte Stärke. Kein Verdickungsmittel. Kein Aroma. Kein Säuerungsmittel. Kein Konservierungsstoff.
Ketchup für Kinder – und für alle, die Zutatenlisten lesen
Kinder mögen Ketchup. Eltern mögen Zutatenlisten. Hier geht beides zusammen.
Milde Süße, keine Schärfe, kein Kristallzucker, keine Farbstoffe, keine Aromen. Wer zu Hause mitliest, findet zehn Zutaten und dann einen Punkt. Wer einfach isst, findet Tomate.
Vegan. Glutenfrei. Laktosefrei. Im Glas statt in der Plastikflasche, mit PFAS-freiem Deckel.
Passt zu allem, was Tomaten mag
Zu Pommes. Zu Bratkartoffeln. Zum Grillgut. Zum Burger. Zu Bratlingen und Tofu. Ins Rührei. In die Marinade. An die Spaghetti, wenn es schnell gehen muss.
Ungeöffnet steht das Glas ungekühlt im Regal. Nach dem Anbruch gehört es in den Kühlschrank.
Bio-Ketchup im Vergleich — was andere hinzufügen, was wir weglassen
Süßung
Emils: Agavendicksaft und konzentrierter Traubenmost. Kein Kristallzucker.
❌ Herkömmliche Ketchups: Kristallzucker, Rohrohrzucker oder Glukosesirup.
❌ Herkömmliche Ketchups: Kristallzucker, Rohrohrzucker oder Glukosesirup.
Zuckergehalt
Emils: 12 g je 100 ml.
❌ Herkömmliche Ketchups: 15 bis 22 g je 100 ml in der Sichtung.
❌ Herkömmliche Ketchups: 15 bis 22 g je 100 ml in der Sichtung.
Essig
Emils: Apfelessig und 4 % Aceto Balsamico di Modena IGP.
❌ Herkömmliche Ketchups: Branntweinessig.
❌ Herkömmliche Ketchups: Branntweinessig.
Tomatenanteil
Emils: 80 % Tomatenerzeugnisse, davon 78 % Tomatenmark.
❌ Herkömmliche Ketchups: 61 bis 76 % Tomatenmark, oft ohne ausgewiesenen Anteil.
❌ Herkömmliche Ketchups: 61 bis 76 % Tomatenmark, oft ohne ausgewiesenen Anteil.
Bindung
Emils: allein durch Einkochen, ohne Verdickungsmittel und ohne Maismehl.
❌ Herkömmliche Ketchups: Stärke und Verdickungsmittel in der Kategorie üblich.
❌ Herkömmliche Ketchups: Stärke und Verdickungsmittel in der Kategorie üblich.
Würzung
Emils: ganze Gewürze – Zwiebel, Nelke, Ingwer, schwarzer Pfeffer.
❌ Herkömmliche Ketchups: häufig Gewürz- und Kräuterextrakte.
❌ Herkömmliche Ketchups: häufig Gewürz- und Kräuterextrakte.
Zusatzstoffe
Emils: keiner.
❌ Herkömmliche Ketchups: die EU-Öko-Verordnung erlaubt über 50, konventionell sind es mehr.
❌ Herkömmliche Ketchups: die EU-Öko-Verordnung erlaubt über 50, konventionell sind es mehr.
Bio-Stufe
Emils: Naturland-Verbandsware.
❌ Herkömmliche Ketchups: konventionell oder EU-Bio.
❌ Herkömmliche Ketchups: konventionell oder EU-Bio.
Emils Tomaten Ketchup besteht zu 80 % aus Tomatenerzeugnissen, enthält 12 g Zucker je 100 ml und keinen Kristallzucker, säuert mit Apfelessig und Aceto Balsamico di Modena IGP statt mit Branntweinessig, bindet allein durch Einkochen und kommt ohne jeden Zusatzstoff aus.
Gesichtet wurden im August 2026 sechs marktrelevante Tomatenketchups: die meistverkaufte konventionelle Marke, eine Handelsmarke von REWE sowie vier Bio-Produkte, darunter die Handelsmarke von Alnatura. Rezepturen können sich ändern.
Zutaten
78 % Tomatenmark* (einfach konzentriert), Apfelessig*, Agavendicksaft*, 4 % Aceto Balsamico di Modena IGP* (konzentrierter Traubenmost*, Weinessig*), 2 % sonnengetrocknete Tomaten*, Zwiebel*, Steinsalz, Nelke*, Ingwer*, schwarzer Pfeffer*. Und nicht ein einziger Zusatzstoff. * Aus biologischem Anbau, DE-ÖKO-006
Nährwerte je 100 ml
311 kJ | 74 kcal | 0 g Fett | 0 g gesättigte Fettsäuren | 14 g Kohlenhydrate | 12 g Zucker | 2 g Eiweiß | 1.4 g Salz
Lieber im Laden kaufen? Emils gibt es in vielen Bio-Läden und Supermärkten – nicht immer alle Produkte, nicht überall.
