Bio-Feinkostsaucen von Emils – ehrlicher Geschmack aus besten Bio-Zutaten
Fertigsaucen leben von Vereinfachung: Stärke für die Textur, Branntweinessig für die Säure, Aromen für den Geschmack, den die Rohwaren nicht mehr liefern. Emils baut jede Sauce um genau die Zutaten herum, die den Charakter tragen — und lässt alles andere weg. Das Ergebnis sind sechs sehr unterschiedliche Saucen, die eine Sache gemeinsam haben: kurze Zutatenlisten, die man ohne Chemie-Kenntnisse lesen kann.
Natürlich süß – aus Frucht & Essig
Statt Kristallzucker verwenden wir nur das, was die Natur selbst mitbringt:
sonnengereifte Bio-Mangos aus einem nachhaltigen Projekt in Indien, aromatische Bio-Tomaten aus Italien, edler Bio-Aceto Balsamico, fruchtiger Bioland-Apfelsaft & Apfelessig aus Baden.
So entstehen Saucen mit Tiefe, Balance und Charakter – fruchtig, würzig oder rauchig, aber nie überladen.
Die sechs Sorten im Überblick
Die
Barbecue Sauce basiert auf Naturland-Tomatenmark, Agavendicksaft als einzigem Süßungsmittel und drei über echtem Buchenholzrauch geräucherten Zutaten: Meersalz, Knoblauch und Paprika. Dazu Aceto Balsamico di Modena und Apfelessig —
kein Kristallzucker, kein künstliches Raucharoma, kein Branntweinessig. Ideal zum Marinieren, Glasieren und Grillen, aber auch kalt als Dip zu Burgern, Tofu und Ofengemüse.
Die
Mango-Curry Sauce enthält zu
60 % echtes Mangofleisch — das Fruchtfleisch einer halben Mango je Flasche — eingekocht mit Weißweinessig, Bioland-Senf und kaltgepresstem Rapsöl. Die Curry-Mischung aus
18 Gewürzen ist eigens komponiert, mild-scharf. Passt zu Basmatireis mit Gemüse und Tofu, zu gebackenem Kürbis und Süßkartoffel.
Die
Cocktail Sauce ist eine vegane Neuinterpretation des Klassikers — auf Basis der Emils-Mayo-Technologie (kaltgepresstes Rapsöl, Mandeln als Emulsionspartner) mit Tomatenmark, Apfelessig, Knoblauch, Fenchel und Wacholderbeeren. Cremig, herzhaft, für Vorspeisen, Wraps, Fondue und Dips.
Die
Knoblauch Sauce enthält 4 % Bio-Knoblauch in einer Basis aus 47 % kaltgepresstem Rapsöl, Apfelsaft, Bioland-Senf und Weißweinessig — fünf Zutaten, fertig.
Cremig ohne Emulgatoren, intensiv ohne Knoblaucharoma aus dem Labor.
Die
Chili Sauce kocht süditalienische Tomaten mit Aceto Balsamico di Modena, sonnengetrockneten Tomaten, Knoblauch, Paprika und Chili zu einer würzigen Salsa ein —
tomatig, fruchtig, mit kontrollierter Schärfe. Zu Tortillas, Garnelen, Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen.
Die
Mango Fruchtsauce besteht zu
85 % aus pürierten Alphonso-Mangos in Naturland-Qualität, direkt von Kleinbauern — abgerundet mit Apfeldicksaft und Zitronensaft. Vier Zutaten. Sowohl für herzhafte Currys und Bowls als auch für Müsli, Joghurt, Pfannkuchen, Waffeln und Desserts.
Vielseitig einsetzbar – für jeden Tag
Ob BBQ-Sauce, Mango-Curry, Chilisauce oder Fruchtsauce:
Unsere Feinkostsaucen passen zu Gemüse, Tofu, Reis, Pasta, Grillgerichten, aber auch zu Desserts, Müsli & Bowls.
Ideal für alle, die schnell kochen wollen – aber nicht auf Qualität verzichten.
100 % Bio. 100 % vegan. 100 % Geschmack.
Alle Feinkostsaucen werden in unserer Manufaktur sorgfältig verarbeitet.
Ohne Zusatzstoffe. Ohne Tricks. Dafür mit ehrlichen Zutaten und viel Handwerk.
Feinkostsaucen im Vergleich — was Emils anders macht
