Unsere Philosophie: Weniger ist mehr – wir sind Meister im Weglassen!
Zusatzstoff-frei und Investoren-frei: Alles für den Geschmack
Bio erlaubt 47 Zusatzstoffe. Wir verwenden: Null.
Wir unterscheiden nicht, ob es "natürliche" oder "harmlose" Zusatzstoffe sind. Wir verwenden einfach: keine.
Ein Journalist nannte uns einmal die "Reinheitspioniere" – das beschreibt perfekt, wie wir Lebensmittel machen. Wir sind Meister im Weglassen: keine Zusatzstoffe, kein raffinierter Zucker, keine Verdickungsmittel, keine Zitronensäure – bei Emils kommt die cremige Textur und der volle Geschmack einzig aus den natürlichen Zutaten.
Dressings, Mayo, Ketchup, Senf...
Das Ergebnis unserer Arbeit ist das Gegenteil von industrieller Massenproduktion: handwerklich, leckere Saucen mit kurzen Zutatenlisten.
Fertigsaucen, die nicht nach gekauften Saucen schmecken – sondern wie selbstgemacht. Bioland- oder Naturland-zertifiziert. Hergestellt in unserer eigenen IFS zertifizierten Produktionsstätte – 100% unabhängig und eigenfinanziert.
Perfekt für Feinschmecker und alle, die einfach gesund essen möchten.
ÖKO-TEST „sehr gut“ für unsere vegane Mayo
Unsere vegane Mayo wurde von ÖKO-TEST 06/2025 mit „sehr gut“ bewertet – ein schönes Kompliment für etwas, das wir ohnehin mit größtem Anspruch herstellen.
Entscheidend: unsere Zutaten. Wir setzen auf 100 % Bioland-zertifizierte Rohwaren und arbeiten seit Jahren direkt mit unseren Erzeugern zusammen. Persönlich, langfristig und transparent. Ohne Zwischenhandel, ohne Kompromisse.
Aber auch die Verpackung zeigt, worauf es uns ankommt: Glas statt Plastik. Und unsere Deckel sind PVC-frei, weichmacherfrei – und selbst beim Außenlack verzichten wir konsequent auf PFAS, also sogenannte Ewigkeitschemikalien.
So entsteht ein Produkt, das mehr ist als die Summe seiner Teile: eine Mayo ohne Ei, ohne Zusatzstoffe – und mit Haltung.
Danke an ÖKO-TEST für das „sehr gut“. Und danke an euch für euer Vertrauen.
Beste Vegane Mayo! Emils gewinnt den PETA Vegan Food Award
Nach unserer veganen Hollandaise 2019 – nun die vegane Mayo: Zum zweiten Mal hat PETA unsere vegane Produktlinie ausgezeichnet. Für unseren Ansatz, köstliche pflanzliche Lebensmittel zu kreieren, bei denen Eier durch schmackhafte Zutaten und nicht durch Verdickungsmittel ersetzt werden. Vielen Dank!
„Emils Bio-Manufaktur zeigt mit seiner veganen Mayo, dass vegane und tierfreundliche Geschmackssensationen jederzeit möglich sind. Eine rein pflanzliche Ernährungsweise ist genussvoll, kreativ und nachhaltig – für Mensch, Tier und Umwelt. Wir hoffen, dass viele weitere Unternehmen und Marken diesem zukunftsweisenden Beispiel folgen werden und ihr Angebot ebenfalls vegan ausrichten. PETA gratuliert zum Gewinn des Vegan Food Awards 2023 in der Kategorie „Beste vegane Mayo“!“, so Harald Ullmann, Mitgründer und 2. Vorsitzender von PETA Deutschland.
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