Raffinierter Zucker in Ketchup - Was steckt wirklich drin?

Ketchup enthält von Natur aus Zucker – aus reifen Tomaten. Viele industriell gefertigte Sorten enthalten jedoch zusätzlich raffinierte Zuckerarten in erheblichen Mengen. Wir erklären, was das genau ist, warum er eingesetzt wird und was Verbraucher:innen dazu wissen sollten.